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农家皇妃初长成
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第32章 归山堂
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丝。仅穿针一道工序,便要耗时三天,还需得保鲜,只得在冰窖里坐着。”
听完这一句,郑掌柜惊呼一声:“乖乖,吃个豆芽这么费劲!”
山谷子露出赞赏的表情,又问:“那何为开水白菜?”
燕仪回答:“白菜一文,开水两千。以鸡架、猪骨、瑶柱、火腿蹄子、鲍鱼、海参等物熬煮四个时辰,中间要撇九九八十次沫,最后熬出清淡澄澈如水的汤底,放入大白菜芯烫熟。”
“好!”山谷子听了,不由得拍手称赞。
燕仪得意地笑:“山老板既然考了我,那我也来考一考你,问:何为‘二十四桥明月夜’?”
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