他祭祀的细节：原来春节的祭祀是当地人最重要的祭祀活动，大年三十晚上，家家户户都会祭祀。先去村里的祠堂祭拜祖先，祭祀的祭品包括：一只完整的公鸡、一盘肉、糖果饼干、茶酒、鞭炮、冥币等。这种祭祀自家的孩子是要求参加的，特别是男孩。祭祀时要下跪，拜三次，每拜一次就插一次香，祈求祖先保佑。回来自己家后还要祭自家的灶神、天神，年夜饭时还要多拿几双碗筷，请祖先与我们一起吃。
除夕那天一般是不吃午饭的，因为没时间，饿了就吃几块发糕和饼垫垫肚子，所以晚饭会早早吃，一般下午三、四点就会吃年夜饭。
吃年夜饭之前，陈氏已经烧好了水让几个孩子先沐浴，两个大人则要吃完饭，都忙完了才沐浴。因为大年初一至初三是不准沐浴的，也不准洗衣服。
等林进财祭祀回来，几个孩子都沐浴完之后，陈氏已经做好了年夜饭，可以吃了。
年夜饭以白切鸡为主，不过不是刚才祭祀的公鸡，公鸡大年初一还得用来祭祀。今晚吃的是母鸡，鸡被剁成一块块的，头、脖子、鸡身、脚按顺序摆好。
再弄上两个酱油碟：即把葱头、香菜切碎放上酱油和辣椒粉拌匀。吃鸡肉时蘸一蘸，这样更有味道。
另一个主菜是“四方砖”，即红烧肉。因把猪肉切成四四方方和砖头一样而得名。“四方砖”做法是：先把猪肉炖熟，然后切块，锅里烧热油，倒进肉翻炒，然后淋上酱油、腐乳，放上
第三十六章 除夕的忙和乐(4/8)