隋末大业

用酵母，此时又无现成的酵母卖，就只能是利用自然发酵。

    一晚上的时间也是足够的。

    和好面，陈平就取了两张干净的麻布，盖在了陶缸中的面团上，往上面又撒了些面粉，将陶缸搬到了阴凉处，等到明日早时，这面就该发好，蒸上就是。