轻用力压住，一个水饺就成了。
这是陈平后世老家的做法，皮实，肉多，同北方饺子吃法也不同，有点类似混沌的吃法。
“我见李婶家中馄饨也是如此做法。”刘氏见陈平如此包饺子，也去取了一双筷子，学着陈平的样子，包了一个，“不过你这做法与李婶家似乎一样。”
陈平家是未吃过饺子的，过年面粉都未买过，也就是称上些肉，而后炖着吃。
“这叫饺子。”
后世的馄饨与饺子并不同，北方多吃混沌，皮薄，包上馅后有透明感，重汤料。而南方多吃饺子，饺子皮厚，煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟，重蘸料。
当然，南方饺子吃法也会存在差异，就如陈平家乡，饺子是要连带着汤汁一起吃的，也并不在蘸料上。
包了几个，刘氏很快就熟练起来。陈平去给锅里添了水，而后用火镰点了柴禾，烧水。
等到水沸时，桌上的木盆里是摆满了水饺，水饺皮完了，那陶盆里的肉馅也就剩下一小团而已。
“平哥，你今日怎的没去取那捕兽夹？”陈二牛进来，还惦记着这事，看见陈平端着水饺，立刻就兴奋了，“今日吃混沌吗？”
好歹也是富过的，陈二牛对这还有印象。
“这是饺子。”此时并无饺子这一说法，馄饨既代表了饺子，也代表了饺子，陈平算是开了个新词，“我已
第五十三章 我也要加肉(2/5)