，外部深棕色，内部浅棕色的蛋白与棕黄色的蛋黄一起送入口中咀嚼。
蛋黄实际上是一种细小的脂肪微粒，这种脂肪微粒有很强的吸水性，因此在直接送入口中的时候，会吸收口腔之中的水分产生一种很干的感觉，其本身还会在吸水之后膨胀，从而让人觉得噎得慌。
这也是很多人不喜欢吃蛋黄，只喜欢吃蛋白的原因。
但这个问题其实不难解决，可以在吃完蛋黄之后稍微喝点水，而蛋黄和蛋白一同食用也可以缓解蛋黄本身很噎的问题。
此刻叶凌卿送入口中的蛋黄，很神奇地没有那种噎的感觉，从蛋白之中慢慢渗透进入内部蛋黄之中的卤汤被蛋黄吸收，让蛋黄不再干涩，表面多了几分润泽，这也让蛋黄的口感发生了不小的改变，变得更加适口，带着绵密的口感。
绵密的蛋黄与脆软的蛋白在咀嚼的过程之中慢慢交融，那浓香的卤汤味道不断从卤蛋之中逸散而出，那美妙的滋味简直一绝。
叶凌卿意犹未尽地将整个卤蛋吃完，目光再次转向盆中。
他还想再尝尝别的。
不过想到老师说的，冷却之后的卤菜会更好吃，叶凌卿决定再忍忍。
…
“清风，你看那边！”
寒食门外的街道上，一个男子拉了拉同伴的手，朝着寒食门口的方向指了指，脸上多了几分惊讶，忍不住压低声音，“你之前不是还跟我说起寒食的员工福利有多好么？你看，他们招新员工了！”
第五百五十章 寒食哪来的销售员(4/9)