动之下快速化为云朵一般蓬松柔软的鸡蛋花，与此同时一股醇厚的蛋香从锅中爆发出来，让一旁负责投影的魂师忍不住咽了咽口水。
“这样炒制出来的鸡蛋会更加松软，不会粘连结块，后续才能更好的与米饭混合在一起。”祁寒脸上多了几分笑意，“在炒菜之中，手法对于菜品的最终呈现有极大的影响。”
还有这样的讲究？
场中，李宏脸上多了几分惊讶，这才明白自己之前离真正的蛋炒饭究竟有多么遥远的距离。
他无意中研究出来的梅干饭，其实有些误打误撞地成分，最开始他本来是想仿制蛋炒饭的。
不过他的做法是将鸡蛋打散之后加入米饭之中一起煮熟…
结果煮出来的不但和蛋炒饭完全不同，更是带着浓郁的蛋腥味，他索性将鸡蛋换成其他各种食物试试，折腾来折腾去，倒是把梅干饭折腾出来了。
原来这蛋炒饭根本不是煮出来的，而是这样炒制出来的啊。
生疏地模仿着祁寒的动作，很快，李宏锅中也出现了蛋花。
虽然没有祁寒炒出来的那么蓬松，但已经有了类似的感觉。
闻着那醇厚的香味，李宏顿时露出几分陶醉的神情。
“老李老李，这咋弄啊？”一旁的曹云就没有李宏的天赋了，他本就不是专业的厨师。
其他操作他还能勉强学会，但这一步他可就有些弄不明白了。
右手转动锅勺的动作和左手倾倒鸡蛋液的动作完全无法
第四百二十三章 滑锅与炒饭（求月票，求推荐票）(2/5)