第两百一十章 异象：仙光映天阙（恭喜EDG夺冠，加更一章）
五花肉的结构之中最容易变形的并不是肉皮和瘦肉，而是那些游离在瘦肉组织之间的肥肉，而这也是在重压之下变形最严重的区域。
在重压之下，这些肥肉几乎被挤压向了四周，在后续切成正方肉块的过程中被一起切去，剩下的部分在冻结之后随着后续的炖煮的过程只保留下很少的部分，保证了肥肉留存自身独特的口感，却不会因为太过肥腻而与其他部分造成口感上的冲突。
这样一道菜不仅是吃起来口感肥而不腻，即便常吃也不会有任何吃腻的感觉，也因为独特的烹饪过程，比正常烹饪的五花肉脂肪含量低得多，真正能够做到吃了不胖。
越是感受着这道菜与众不同的风味在嘴里化开，祁寒心中对赵归宝的崇敬就越加的深厚。
这得是何等的天才，才能在那个连科学都几乎不存在的年代，创造出这样极具开创性的菜肴来。
一份清宫万福肉的分量说多也不多，虽然切完之后可以拉成近五米长的五花肉条，但说到底也只是一块十公分长宽的肉，祁寒囫囵几口下去，便已经吃的差不多了。
直到小盏之中的清宫万福肉连肉渣都不剩，祁寒才意犹未尽的将筷子伸向一旁的配料。
板栗、红枣和莲子。
板栗和许多肉菜通过炖煮或者用其他方式都可以烹饪成菜肴，而且味道其实都还不错，不过相对小众。
很多人对板栗的认知，还停留在烤板栗，或者糖炒板栗之类的做法。
但实际上板栗
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