这是一种日本特有的食品，也是制作日本高汤中所必须的东西。
“这几天天气很好，本枯节做起来自然也快了很多。”叶垂笑着说道。
制作本枯节的步骤十分麻烦，这种独特的食材是世界上少有的用发霉来制作的食材。
制作本枯节要用生的鳕鱼制作，去掉内脏和头，将鱼肉切成长条状然后煮熟，拔掉鱼刺，接着燃烧橡木将鱼肉内的水分焙干，这个过程很反复，因为一次性根本不可能将肉内的水分完全焙干。
焙干以此后，要放在常温下晾凉，接着继续焙，持续将近十次，鱼肉内的水分才会降到百分之三十以下，到了这个时候鱼肉的表面上会附着一层焦油。
这个时候将鱼肉再阴暗潮湿的地方放一晚上，鱼肉的表面便会沾上湿气，消除焦油之后放到潮湿的房间，鱼肉就会开始长霉，第一次长的霉叫做一番霉，长霉后需要晒两天太阳，擦去霉菌继续放到潮湿房间让它继续长霉。
如此往复几次，鱼肉的水分含量就会降到百分之二十以下，这个时候本枯节才算是完成了。
“师父，这种东西真的很好吃吗？”。安小小手中把玩着一根本枯节有些好奇的问道。
林薇则是直接用行动说话：“叶垂，我想吃……你好像说过用本枯节可以做一种叫做猫饭的东西？我想吃！”
“我也想吃！”王诗雨大声喊道。
“那好吧，我这就给你们做一次猫饭。”叶垂
第487章 哥哥,猫饭真的很好吃(5/7)