一个急脾气，先前既然跟韩老那么说了，就对这菜格外上心，这刚刚入场就迫不及待的过来寻找了。
他对这道菜当然没有什么期待，用猪大肠做的菜怎么可能好吃？他只是有些好奇这菜到底是什么味道的，等会也好直接去嘲笑韩老一顿。
韩雨堰很快平静下来，深吸了一口气，指了指餐桌上摆放在一块的三道菜肴：“先生，溜肥肠这道菜一种有三种口味，共有三道，分别是这一道焦溜肥肠，这一道软溜肥肠，还有这一道尖椒溜肥肠。”
溜肥肠这种菜名，自然是没有办法直接口译成英文的，所以不管是罗伯特还是韩雨堰，提到溜肥肠的时候，都是用的音译，介绍这三道各种口味的溜肥肠也都是音译。
罗伯特眉头皱了起来，自然无法从音译中听出这些菜的美妙之处，他弯腰皱着眉打量那三道菜肴，片刻后终于是打定了注意，从一侧取过了一双筷子来，颇为笨拙的从软溜肥肠那道菜中夹了一块金黄色的肥肠，放到眼前细细打量。
这种食材不免让人有些心理障碍，不过做为世界闻名的美食家和厨师，对于美食的探寻意念超过了一切，这位罗伯特虽然先前犹豫了几秒，可很快便干脆的将非常扔入了嘴中。
这溜肥肠的做法并不复杂，但要做的最美味却颇为繁复，需要用到木耳、冬笋、豌豆等做为配菜进行调味，肥肠还要先进性油炸成金黄色，这个过程也十分讲究火候，而“溜”做为华夏特有的一种烹饪方式，也需要精
第377章 三种口味的溜肥肠(5/6)