来到满汉楼开始,就一直在打量满汉楼的装潢。还有工作人员,并且一一跟食香园做对比,他不得不暗自感叹。虽然现在的满汉楼不过是五星级饭店,可用不了多久,国内第六家七星级饭店恐怕就要诞生了。
同样的,叶垂虽然是一个少年,可是他在众多厨师眼中的身份也让郑云惊讶,满汉楼的厨师队伍是国内数一数二的。三位六星厨师,三位五星厨师还有六名四星厨师。这么强的厨师队伍,换成其他的饭店老板能不能压的下都是未知数。可这里,每一个厨师都对叶垂毕恭毕敬,那种尊敬绝对不是简单就能获得的。
“红焖肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系,讲究爽口软滑,肥而不腻,做法也时分简单……”在开始正式演示这道菜的做法前,叶垂先将菜谱认真的讲述了一遍。
红焖肉的做法其实并不复杂,有些类似红烧肉,但越是这种简单的做法,就越是难以调理出完美的味道,这也是美食文化的精髓所在,简单的步骤叶垂讲述的却格外详细,甚至还说出了许多做菜需要主意的地方。
从某些方面来说如果这不是美食时代,菜谱十分珍贵是一种价值连城的财产,叶垂恐怕并不会介意将菜谱教给他人的,此刻这么详细的解说,也是希望尽量让这个比赛更加公平,当然也体现出了他绝对的自信,就算是知道了这菜怎么做,也不可能有人比他做出来的更加好吃。
这番解释,就花去了将近半个小时的时间,郑云一一记下,脸
第362章 给你菜谱,你也做不出叶垂的美味来!(3/7)