车，如今圣华苑跟满汉楼的比赛正进行到关键时刻，大家可以说竭尽全力在对抗圣华苑，不过最后这场比拼的成败还要看叶垂的出手！
……
满汉楼饭店的厨房内。
高月生已经宣布了第二场比赛开始。
安小小按照叶垂的叮嘱，开始细心的调配火锅的清汤配方，清汤很容易调配，以卤汁为主，配以香菇葱蒜等调味。
那卤汁也是大有来头——是当初叶垂熬制佛跳墙时剩下的老汤，这可是很宝贵的东西，此刻只需往锅内放入一勺，便可以直接提升汤底的美味。
叶垂觉得这火锅能有胜算，这佛跳墙老汤也是重要原因。
旁边秦一月则是手中握着杀生菜刀，细心的切着一块冷冻羊肉。
肉类冷冻之后，质地会变得很硬，普通的菜刀根本难以切开，但杀生的特性就是无比的锋利，冻肉在杀生之下就跟豆腐一样可以轻易切开，再配合秦一月决定的刀功，羊肉卷很快就堆满了盘子。
韩雨堰也在细心的调配着蘸料，这姐姐现在也是格外的用心，她自认为身为满汉楼的一员，还是叶垂的二弟子，可饭店被人刁难竟然没办法帮忙，心情有些沮丧，如今能够帮的上忙，自然会加倍努力。
韩姐姐努力的方式，就是调配出来的蘸料她都要亲口尝一尝。
芝麻酱，花生酱，韭菜花，辣椒油等等，这些东西混合到一起，虽然蘸着东西吃很美味，可直接品尝，那滋味绝对
第301章 华夏的经典传承美食文化:火锅!(4/7)