半个小时的腌制处理，令这些调料入味，但又不会味道过重，接着在进行烧烤，这样可以完全锁住羊肉的味道，又不缺少烧烤的炙香。”
“原来如此。”几个评委都同时点了点头。
而观众席这边，听到了田小杜这么说之后。安静突然想到了什么，转头看着叶垂说道：“哥哥，田叔叔这种做法，跟烤羊肉串好像啊，他是从你做的烤羊肉串中得到的启发吧？”
“呵呵，是啊。”叶垂笑着点了点头，“烧烤是最简单的烹饪食物的方法，也最能体现出食物的本来味道，当然了。烧烤看起来简单，但想要安全掌握好火候，让每一块羊肉都烤到完美的境界，也绝不是一件简单的事情。”
“那哥哥。田叔叔这一次会获得什么样的分数啊？”王诗雨一脸紧张的问道，这小东西最关心的就是田小杜最后能够取得的名次了，在她的规划里，可是打算以后把田小杜挖去开大饭店的……
“这个我不能确认。”叶垂摇了摇头说道。
“不能确认？”这一下倒是让韩雨堰董悠悠等人都震惊了。之前叶垂点评起来头头是道，没想到现在竟然会无法确定。
叶垂露出思索的表情，沉声说道：“秦一月的清蒸羊肉做的很完美。就我看来，小杜的做法其实更上一层楼，但火候方面他其实掌握的还稍有不如，最后能够取得什么样的分数，我并不能很确定……这还要看那三个评委要怎么给分数了。”
坐在叶垂身旁的那些
第164章 近乎完美的孜然羊肉(5/7)