于净的尺半新鲜大河鲤腹中,然后用大量盐包裹成堆,放入石质烘炉里烤制金黄。所有用料都是取材当地的,羊是山上放养的,河鲤是现捞的,盐是附近晒场提供的,
我用小刀敲打着剥开盐壳,顿时一步难以形容的气味,弥漫在空气中,自然鲜香满溢,鱼滑肉嫩,让人尝了一点就根本停不住嘴。帐篷里的吃货们,也不由自主的发出一阵抑扬顿挫的低低赞叹
“真是难得的珍馐美味……”
我一名感觉着融化在嘴里的鲜美感触,一边含糊的招呼道。
“还愣等着什么,自己动手丰衣足食啊……”
于是左右众人如蒙大赦,顿时一拥而上挥舞着刀匕筷著,各自使出十八般武艺和浑身解数,在这盾面改成的餐盘至上,拼斗争抢的汁水淋漓,转眼就叫这尾八斤重的鱼身和至少两斤重的肥美羊肉,瓜分殆尽。
一条大鱼身上的食材和做法,自然不止这些,
又有将鱼肚填入当地炊熟梗米,油炸切段,就是鱼酥,很不错的果腹主食;鱼肠用盐搓过后,就和花椒。茱萸,胡椒一起煮成三辛汤,可以开胃解腻去风寒。
白花花的鱼膏鱼子则用豆皮卷起来,用切片的上好鲸脂,培出来的油水煎熟,就是饭间餐点;而培过的鲸脂片,撒上糖粉或是盐末,同样是香脆可口的零食。
最后还有帮助暖胃的甜点,是一种当地做法的蜂奶露,就是用牛乳上滤出来的那层稀黄油,和野蜂
第一百六十八章 微澜（文字）(3/7)