业的状态。
而这四个月时间，完全可以利用起来。
华夏人是味蕾上的民族，“民以食为天”的华夏人食不厌精的要求，使得餐饮市场越来越繁荣。
而西川省一直以来都是华夏全国出省务工人数最大的省份之一。随着川人的脚步，川菜也走遍全国各地。
自古以来，“川厨”奉行的就是价廉物美的销售原则，这为川菜赢得了大量的消费者。
目前，川菜已成为华夏八大菜系中的一枝独秀，而且赵红兵学的是正经的“川厨”，从龙虾下市到上市这四个月，正是他在其他品种上大显身手的机会。加上程亮供应的“特别调料”，这个市场空间就更加广阔了。
“对对对我师父教给我的可不止只有麻辣小龙虾的做法，川厨巴味我师父可是正经的第九代传人……”赵红兵听到程亮的这个意见，很是兴奋地说道。
程亮笑了笑说道：“还有嫂子的独门酱制做法，如果能够试制一些我们国内没有的口味，比如印度的咖喱，泰国的虾椰，东南亚的沙爹……这些酱料配合上湖湘龙虾做法中的蒸虾，肯定能够创出一个新品种来。”
岑秀的外婆是做酱的高手，她从小就学了不少的酱制方法，但那都是农家做法，按照以往的说法登不了大雅之堂。可被程亮这么一说岑秀也有点心痒痒了。
湖湘派龙虾之中有一个独特的做法就是清蒸，然后蘸酱吃。不过湖湘龙虾店的蒸虾目前还不是那么受欢迎。
第24章 脑洞大开(3/5)