，又切了黄瓜丝，拌了绿豆芽，将先前蒸好切成小丁的面筋一洒，辣子油一浇。
红通通油汪汪的辣子油配着晶莹的面皮，绿色的黄瓜丝香菜，看的人口水都快滴下来了。
顾蔓先盛了一碗递给顾老太道，“奶，你尝尝这味道。”
顾老太尝了尝就眼神一亮，这面皮清凉爽口，配着辣子油，别提多香了。
周梅早忍不住了，自己盛了一碗，刚尝了一口就忍不住大赞，“好吃，太好吃了，蔓儿，你可太有本事了，这做的是啥？”
“这个叫面皮。”顾蔓笑道。
面皮是前世陕西一带的特色小吃，筋道又爽口，别提多好吃了，是夏季里大街小巷常见的一种吃食，再配上一个肉夹馍，又便宜又管饱。
这个时候人们吃白面的少，就更别提面皮了。
这段时间，顾三叔两口子的心思她都看在了眼里。
说实话那卤豆腐能挣不少钱，也怨不得她这叔婶眼馋，不愿意交给春草。
好在她早有打算，想着干脆就教他们做面皮吧，好吃又属于独家秘方，不容易让人学走，而且还属于这片的头一份，等打开局面，卖的一定红火。
顾蔓心思玲珑剔透，早就把这些琢磨好了。
这时顾三叔也忍不住盛了一碗吃起来。
这一碗面皮彻底征服了顾家所有人的胃口，从老到小，没一个不喜欢吃的。
周梅更是摩拳擦掌，学的别提多认真了
第一百七十一章 面皮和凉粉(3/5)