儿兵”冲出重围，向西逃逸。到了鄂、渝交界处的“女儿寨”，被官兵团团围住。到了大年三十这天，军中无粮，只剩下了一些粗茶叶、茶油、玉米、蒜苗了，于是只好用这些东西烧一锅“油茶汤“过年，从此这一风俗一直沿袭至今。
还有一种说法认为油茶汤起源于汉代。相传汉伏波将军马援当年驻兵武陵，因武陵山大，森林覆盖，郁郁葱葱，雨量充足，致使森林里每多生出瘴气，使士兵的健康受到威胁，将军便用合茗叶、茱萸、芝麻等研成末，再加盐制成汤，供士兵饮用以防瘴气。
后来当地百姓纷纷仿效，渐成习俗，又因合茗叶、茱蓃、芝麻难寻且芝麻产量低，遂用茶叶代替，久而久之遂演变成今天的“油茶汤“。
早在清嘉庆年间，武陵山多个县纂修的县志上都有关于油茶汤的记载:“有所谓油茶者，取黄豆、苞谷、芝麻、米花、腐干、干松茹、腊肉饤，以脂油炮炒之，撩起；下水，油锅内加茶叶，煎数沸，酌碗中，泡诸物饷客以示敬。”
“油茶汤”味道鲜美，既能作为食品充饥，又能作为饮料提神。土家族有一首歌谣这样唱道:“土家儿女爱唱歌，只因烧了油茶汤喝……”
关于油茶汤的功效，也有动人的传说。
相传明朝时期，倭冠入侵海彊，朝廷下旨唐崖土司城调土兵三千东去抗倭，时雨季来临，多有温疫、疾病盛行，其它士兵极不适应，唯唐崖土兵出奇兵，屡战屡胜。三军戚元帅细究其因，方知
第六一九章 油茶汤的来历（一）(5/8)