咔咔几下，就切成了麻将大小，一寸长短的方钉。
一边的锅里已经烧开了水，肉往里面一倒，用笊篱翻了几次后，快速的捞出，随后把开水倒掉，添上一层薄油，再把焯过的肉丢了进去。
他一串动作一气呵成，一看就是千锤百炼的功夫，简晗隐隐若有所悟，双眼眨也不眨的盯着他的动作。
小火煎的肉块滋滋作响，屋子里很快弥漫了浓郁的香气，简晗注意到，他只是偶尔翻动一下肉块，其他时间也没闲着，手里拿了块干净的抹布，擦一擦灶台，再抹一抹锅把。
注意到简晗的眼神，老板憨厚的一笑，扬了扬手里的抹布笑道：“咱师傅说了，手里只要不拿铲子，抹布就得一直抓着，你别看我这店小，你看看这灶台，你看看这菜板菜刀，哪一样不跟新的似的！”
简晗睁大了眼睛看去，他家的灶台果然擦的发亮，上面几乎没什么油渍，她下意识的向着方清翰看去，方清翰面带微笑，朝她微微颔首。
那一锅小方肉终于煎到了金黄，老板把肉倒了出来，手脚麻利的开始炒糖色，有趣的是，他好像知道简晗在盯着他看，不时的抬起头，朝着简晗笑一下，似乎他手里的活计完全不值得他用心一样。
简晗眉头微皱，他这么漫不经心的，做出来的红烧肉，能好吃么？
仿佛看出她的疑问，方清翰轻笑道：“技精于勤，从我开始拍戏，于师傅就在这边卖红烧肉了，这么多年过去，闭
305 请你离开我(4/5)