笼屉。
“去外面坐会儿，马上就好了。”
纪夕这才像个小朋友一样乖乖坐在餐桌旁等，他眼睛眨巴了好半天感觉屁股都在凳子上坐疼了，蒋蒙才把那碗他望眼欲穿的酥肉端上来。
小酥肉要选用猪后腿肉，切成一指宽的长条，裹入淀粉蛋清酱油挂糊下锅炸两回，直到两端焦脆装入碗中，放上葱姜、八角花椒桂皮干辣椒等调味料，浇上高汤上锅蒸熟。
小酥肉端上来的时候碗边还是滚烫的，小酥肉周围的汤汁还在微微滚动透出的香气瞬间就充盈了整个小厅堂。
“咕咚。”纪夕很没形象地咽下了一大口吐沫。
“吃吧。”蒋蒙顺手给他端上了一碗米饭。
有看家本事的做这道菜正好能做的不柴不腻，纪夕也顾不上烫赶忙夹起一块拌着米饭放入嘴中，吃的瞬间就眯起了眼睛，咸鲜的味道瞬间就充斥着整个味蕾，肉吸入了高汤全部的精华，拌饭简直太绝了！！！
纪夕吃的都快泪流满面了，“太好吃了！！纪蔚澜每年过年就会叫人做一大桌子中看不中用的菜糊弄我！”
“这才是过年该有的样子嘛。”
正说着，纪瑾和纪蔚澜也从门外走进来了。
“在做什么？这么香。”纪瑾也闻到了饭菜的香味，笑道，“我也有些饿了。”
“东西都备好了，你们等等，马上就可以开饭了！”蒋蒙急着往厨房走却被纪瑾一把拉住。
“先别急啊。”他笑眯眯地从背后
年夜饭（上）(3/5)