的,难得的是,竟然连其中的水分含量都掌握得恰到好处。炒饭之所以叫炒饭,最重要的关键在于如何将米饭的口感烹炒至最完美的软硬度,通过米饭的口感和滋味去牵引去融合其他配菜的特色,共同奏响一则最最美妙的乐章。米粒的形状细长却不干瘪,米粒的口感软润却不粘腻,有那么一点点脆,但却不生硬。完全浸透了肉汁的香醇与海胆鲜美的米粒在经过大火的翻炒之后,使原本就存在的那股子明媚的香气越发浓郁诱人。
海胆的咸鲜,肉汁的浓厚,米饭的甜香,芥蓝的青脆,种种鲜明独立的味道被恰如其分地融为一体,那是一种仿佛整颗心都置于温暖的阳光下,明媚鲜丽,万物复苏,生机勃勃,芬芳四溢的春的味道。
“真是‘苏妙风格’相当浓郁的一道菜呢!”回甘笑吟吟地说。
“有一种……温暖的味道,明朗、亮堂,有种心情一下子就好起来了的感觉。”梁敞手持着银匙,沉默了一会儿。忍不住微笑起来。
“连王殿下这一次也变得如此敏锐,看来苏姑娘这简单鲜明的个人风格的确很了不得,不容小觑啊!”回甘半开玩笑半认真地说。
“我倒觉得这两道菜没什么差别。这一种……和谐的感觉,就好像出自同一个人之手。”梁敏皱了皱眉,凝声说。
“的确如此,如果不是知道这是两个人做的,我也差点以为这两道菜是由同一个人做出来的,我对做菜并不了解,但经世子这么一说。我还真
第二百五二章 从不存在的自我,即是自我(4/9)