这一点王宇就会给他高分,油盐酱醋还有一些调料,使用不到十种已经很难得了,看看其他的厨师都是使用了十种以上,搭配非常复杂,王宇尝了一口,口感非常好,朝着拉美厨师竖起了大拇指。
“非常好吃,这是我今天吃过做好吃的菜了,看来你应该没有完工,我希望这道菜能震惊全场。”王宇的话让那位拉美厨师傻眼,“谢谢你王先生,你的菜也一样,我很想学习中餐,特别是那种古老的技艺非常吸引我。”王宇笑了,“是么,谢谢,欢迎我们可以交流。”
王宇说完就离开了,其他的厨师他也去看了,评委们都在交流意见,一个评委询问了王宇意见,“王,你说什么菜最好?”他倒是好奇的看着这位评委,“当然是简单好吃的菜了,虽然我对西餐没有了解,但我知道配料什么的放得太多,提味什么很复杂。”
“说到这里我想问你们得是,你们是吃菜还是吃配料来的?别和说那些配料什么搭配起来很好吃完美什么的,做菜本来就没有完美,只有更美,只要做的菜能突出食材的味道就成,我可不想让自己的味蕾受煎熬。”王宇的话让几位评委若有所思了起来,他说得没错。
毕竟王宇是做中餐,他做的菜那才是天外之物,能让全世界的美食家追捧就看得出来不简单,无疑说出来的话非常有见解,西餐讲究的是食材搭配,而是调味确实非常多,王宇可以说西餐就是吃调料的,至于肉的味道那是压根没有,和bbq的区别非常大。
第529章 晚宴(3/6)