产业,不像中餐一样,对于这样的事情王宇知道急不来,要是中国厨师在国外餐厅就职,不是让你中餐做得多好,而是看看你对西餐的功底和了解有多强。
无疑这方面中国厨师是没有优势的,就连国内的一些厨师都开始参照西餐来了,让王宇很郁闷,咱们也不差啊,这中餐西化的就不叫做中餐了,为什么现在一些老牌的美食会那么火爆?就连国外来的人那么追捧?就是手艺的传承,完完全全没有必要都去学西餐。
这一点王宇还是明白的,幸好这次来到拉姆齐餐厅他看到了拉姆齐需要考虑这是很少见的,而且做得一些菜式都是往中餐考虑了,摆盘什么的都是想要浑然天成,这一点出了王宇没有人能做到,这不王宇过去和他说了,一切顺其自然自然而然的就会有了,非常简单的一句话。
这让拉姆齐茅塞顿开,里面的忙活了起来,出发里的人们都是看着他和几位大厨在忙活着,而王宇也看着,半小时这样拉姆齐做好了,虽然摆盘确实不怎么样,可是已经很难得了,这无疑是一种进步来着,王宇自己端出去品尝了,味道还行,还没有达到美味的程度。
拉姆齐理解刚刚王宇说的话,味道什么的都不强求了,还行就证明不行,他自己也吃了很不满意,这不看着王宇的眼神有些不怀好意,“哎,我真不做菜,看来不做还是不行了。”这不说完就进厨房了,大伙赶紧围观了过来,这样的机会可不能错过啊。
果然王宇和他们处
第375章 来混吃喝的(5/6)