做肉罐头，那真的相当简单。
只要把猪牛杀完，然后肉切块，放到罐头里，加入盐和简单的香料调味，就可以了。
可是这个世界就不行。
因为他们养牛和养猪的时间太短，牛还好说，可他们养猪都不知道劁猪。
而且这里的猪又大多都是那种野性十足的野猪，虽然也略微驯化了一番。
可这野猪如果没有劁过，那他就会分泌一种激素，导致猪肉的味道和口感都极差。
甚至可以用腥臊难闻来形容，牛肉也是一样。
不过牛不好劁，所以杀牛之后最好要把血放干净，而且在制作之前。
还要用清水浸泡，把牛肉里的血水都浸泡干净，才能下锅。
最最关键是，这里的蒸房的温度，因为达不到蓝星那种现代化工厂动辄几百度的高温。
所以为了让这些肉更加容易熟透，在制作之前，杨一暖都给加了一道工艺。
那就是在浸泡血水的时候，他会往水里加入小苏打。
这玩意用到肉上，那就是嫩肉粉，这样一来用小苏打浸泡过的猪肉和牛肉，就更加容易熟。
做成罐头之后，肉就更加酥软入味。
这就是黄草滩罐头厂使用的工艺，不过这些工艺，他们可是不会专门告诉那些工人的。
至于加入水里的小苏打，他们就更是不会说了。
而高信派去的那
527 照猫画虎(4/5)