恢复原状。而正常的肉一般是暗红色，而且有弹性，像我这样挤压，很快就会恢复原状。还有……”
薜兴武滔滔不绝地说了足有七八分钟，这才将肉放回到了桌上。“注水肉这种现像，最早是发生在南方，当时放开生猪购销市场后，出现了数以千计的屠宰厂，那些卖猪人为了牟取暴利，就在猪、牛待宰前往其胃强灌大量水，增加毛重；或屠宰后往心脏里强注大量水，水分通过微细血管迅速扩散到**，增加净重；或将肉块浸泡在水里，以水冒充肉的重量，从而使水钱变肉钱。”
“如果说，注水肉仅仅是让人们多掏钱，倒也罢了。只是本来我们吃肉是为了摄取营养，注水却使猪、牛肉肉质**，失去营养价值。这种做法不仅图财，而且可能致病害命。”薜兴武愤愤不平地道，“以前我在质监局下去检查的时候，常常发现很多人往肉里注入的是污水，这些水混入肉里，会使肉类里的纤维组织变质，不但造成肉质不好，易腐烂，口感差，而且这些肉类的营养价值还会大大降低。最可恶的是，检验中发现一些屠宰户经常使用旧农药喷雾器给猪肉注水，这些喷雾器里往往会残留有农药。只不过因为农药残留浓度较小，人们吃了注水肉后一般不会立即中毒，所以往往被许多人所忽略。但是长时间食用含有农药的注水猪肉后，会导致残留农药在人体内积蓄，最终可能会导致基因突变，引发疾病，严重的会致癌，如果是孕妇还会引起胎儿畸形等这和图财害命有什么区别”
第三百二十七章 向注水肉宣战(6/8)