时间曾经无聊在百度上查过关于酿酒的东西,只是时间隔得有点远了,记得并不是很清楚。
想了一会儿之后白璎珞一拍巴掌,要先蒸饭!把这大米蒸熟了等冷却后放在缸里培曲,等到一段时间以后就可以拿出来酿酒用了!
蒸饭……白璎珞看了看自己面前的大米,难不成还要跑一趟厨房么?确实是又跑了一次厨房,只不过这次白璎珞记住了,一次解决复杂问题,她要了个熬药用的小炉子和小锅,这样她就可以随时在自己的小院子里起火做实验,这样酿酒后期的各种蒸馏法她也可以自己摸
索摸索。等到什么都收拾好了准备好了,米也洗干净了,白璎珞翻了翻这些有些坏掉的大米,多少都已经有了发酵的过程了,沾了水以后的大米隐约散发着淡淡的类似酒香的味道,大约正是以为如此才被当作坏
掉的米要被丢掉了,可是无意中给白璎珞省了一些时间。
刚生上火,正要把米倒进小锅里准备这做酒曲的第一道工序的时候,她这里来人了。来的也不是别人,正是她的外公,这位看起来挺闲的胡家家主散着步正逛着,看见白璎珞在院子里忙活,就想过来关心关心看看自己这外孙女在干什么,但是一走近就发现,她在亲力亲为的……蒸米饭
?
“璎珞,你这是……”胡家家主很不解的看着白璎珞,白璎珞只是打了一声招呼,手下不停的把米倒进锅里,然后放到火上盖好盖子,一气呵成。
“闲
第二百六十四章:做酒曲(3/6)