——你什么时候练过这个了？
——小姑爷刀棍都教过，刀法我也练过两套。
——这能一样吗？你给我小心一点，别碰着了。
陶承柏咧嘴笑了，“担心我啊？”
担心你个头啊。郑陆咕哝。
陶承柏杠好了刀，从牛蹄子下边打圈子切了一刀，一边用钩子勾住肉使劲往下扒，一边用刀沿着骨缝剥肉，乍一看跟个熟练工一样。
剥牛腿子肉是个力气活。他挑的这条又是前腿比后腿多一块“岘板”骨，要想把肉剔成个整体着实不容易。
等把一块肉连着筋整个剥下来，陶承柏都累出了汗了。其实有些地方根本没有剔干净，毕竟不熟练。郑陆一手抱着他的羽绒袄，一步一个血脚印地走到大灶边——脚抬起来都得跟地面平行才行，要不然能甩一裤腿子的血，用一柄大铁舀子从正烧牛血的锅里舀了一瓢热水，“承柏，来洗……”郑陆话没说完呢，忽然胃里一阵往上泛，呕了一嘴的清水。一边墙角上正有个老男人用一根细长的竹竿在水龙头底下翻牛肠，郑陆刚才一眼瞟过去，正看到他从牛大肠里挤出一长串牛屎。
郑陆连忙把脸转过一边去，一边招手催陶承柏过来洗手好把衣服穿上。腊月里，一会热一会冷的，他怕陶承柏再冻着了。
在他两后面又来了几个买鲜牛肉的，此时都在一边站着呢，院子里就没有闲人。
“小伙子，你能不能帮我剥一条腿啊？”一个穿红羽绒服夫的妇女笑着问
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