道：“我们虽然开的是小店，可是毕竟是从国营大厂出来的，没有吃过猪肉见过猪跑。你不能小瞧我们。”
几个合伙人商量了细节，匆匆吃过午饭，艾敏跟着王桥来到山南。
看罢场地，艾敏相当满意，当夜。她没有回静州，而是住在山南大学招待所。
经过紧张筹备，元旦过后，经过简单修缮和清理的“老味道”餐馆正式开业。一楼没有雅间，大堂有十张桌子，主要针对学生经营家常炒菜；二楼有包间，主营肥肠火锅鱼、烧鸡公等系列汤锅；三楼有个阁间，只有十来个平方，无甚用处。放置些杂物。老味道餐馆除了正门外，还有一道侧门，侧门是安全门，沿着安全通道可以到达一楼、二楼和阁间。
老味道餐馆的员工统一租住在原来的职工宿舍。宿舍距离餐馆约有百米，来往方便。
转让费、维修装修费、租金、煤米油盐等费用，合计十一万四千元。王桥筹措到资金六万四千元。艾敏一方共筹措资金五万元。双方签合同之前，合同草稿交给赵波。由赵波请法学系的师兄们修改，确保双方在合作过程中不会因为合同原因让其中一方吃亏。
王桥资金来源中：杨红兵借了两万。刘红借了一万，姐姐王晓借了三万四千元。借钱后，他发出这样一个感慨：“活了二十来年，结交了许多朋友，但是真想借钱的时候，才发现自己能开口的不过寥寥数人而已。”
开业前，王晓送来玉制貔貅。
第一百零九章开业(5/8)