是一种重要食物香料，只在加尔斯城周围大量繁衍。它们是绝佳的佐餐调料，部分变种虽然不适宜食用，却可做化妆香料。香叶草是这座城市最重要的财源，也是城市的名称由来——“加尔斯”就是本地方言“香叶”的读音。
据说本地的特产香叶，是森林之神神/丰收女神/海洋女神/月神/沼泽之神（众多教派声称香叶是自己教派女神的杰作，多教派不同神典上都有类似内容）神树上的叶子脱落后繁殖的，虽然不知道为啥树叶落在地上会变成开白色可爱小花草类，但奇妙的是香叶草这种香料作物的确只能在加尔斯城和其周边地区才能生长茂盛，换个地方就算勉强种植，产量和品质也会大大下降。
最早在这里开始做香叶生意的是一个叫姓莱特的子爵，后来这个家族不知道为什么破落凋零，生意被后起之秀莱利家族夺取。夺取了香叶生意主要份额之后，莱利家族把交易的重心放在了海运上，将原来的浅水港逐渐建设扩张。经过了差不多十代人的努力，终于建成了大陆东岸一处重要港口城市。
每年初春，经历了一整个冬天而孕育出的最上等的食用香叶收获之际，各个教派会联合举行盛大的的开采典礼，典礼上不仅会有精彩的表演，圣职者们还会祈求神恩，降下能够治愈伤痛的恩惠之雨。所以每到冬末，就会有许许多多的人从各处涌来这里，有的是为了看热闹，更多的则是为了沾个光。
香草、造船、航运、商业和旅游，这座城市的经济组成
第一百零六章(4/7)