大声的说道：“雷大力你快看，这螃蟹的脚好长啊！”
“那是长脚蟹，脚当然长了，你看那北海道粉红蟹，个头小不说，脚也很短，根本就没有多少肉的！”雷大力笑着说。
“那咱们就要那个白色的螃蟹！”赵倩倩指着一只澳洲雪蟹。
“这只螃蟹对吧？我称一下！”海鲜大叔的个头很高，穿着白色的厨师服装，拿着夹子就把螃蟹给弄了出来。
澳洲雪蟹的个头很大，应该在一斤半以上，全身都是白色，看起来很好看，放在电子称上，上面显示一斤八两，海鲜大叔就开了单子，后厨的人等会有人过来拿，处理过后才能放入火锅。
称过东星斑，雷大力跟赵倩倩才回到大厅，拿着玻璃碗自己动手弄一些调料，调料有三十多种，赵倩倩要的是牛肉酱，然后就是一些香菜，用麻油搅拌。
雷大力就简单了，弄了很多切好的朝天椒，加上蒜末，用麻油搅拌，简单的调料，是吃火锅的必备品。
回到包厢的时候，清汤锅已经放好了，雪花肥牛等一些肉食基本都上了齐全，盘子里面放着冰块，是保持菜的花样。
就像是雪花牛肉，都是一卷一卷的，如果不冰冻的话，就会软趴趴的，看起来就不美观了，雷大力首先就是把蔬菜放入火锅里面，然后才开始唰雪花牛肉，只要在火锅里面来回唰四五秒，就差不多可以吃了。
赵倩倩对肉类无感，但对海鲜却情有独钟，把上来的码头虾放入火锅
第七十六章(4/7)