灶搭建完成后，李中易吩咐王有德去买摔伤后宰杀的牛骨头，牛油以及几斤牛肉来，准备熬汤。
黄景胜则带人去附近的村子里边，采购米、面、青菜、萝卜等菜，很多东西直接从农民手上买，价格比在开封城内，要便宜得多。
八个女厨师，李中易根据她们的特长，有人专门负责切菜，有人负责擀面，有人按照李中易的教导，专门负责炒大锅菜。
李中易大致计算过，第一天只准备六十人份的饭菜，津卡本身有二十几个人，加上八个女厨师，剩下的三十份，就是今天要销售的盒饭量。
昨日有三批闲汉，据说马小六说，他们很多都是单身，家里不开火做饭，总是在外面吃。
这又可以消耗掉十份左右的饭菜，那么剩下来的二十份，就是要给来往的行人或是客商提供饭食了。
菜式方面，李中易不打算搞得太复杂，三荤一素一汤即可。李中易家里每天要吃掉半只羊，他只需要把羊骨头、羊油和少量的羊肉带来，就可以解决掉两荤的问题。
含有大量浓汁的羊骨头炖萝卜、熬得直冒油的牛骨头蘑菇汤，清炒白菘，一小碟子腌萝卜，再加上一碟子红烧鱼块。
因为津卡附近就有卖鱼的渔翁，买鱼非常方便，也很便宜，李中易特意加上了这道菜。
实际上，李中易在安排菜谱的时候，刻意以荤菜为主，那道清炒白菘，实际上是给他自己留的。
镇
第116章 逍遥盒饭(5/7)