都是完美。
“你的这道菜，做得非常好，非常有潜力，我甚至可以考虑让他进入国宴的候选菜单，但是……美中不足的是，你这道菜鲜味太杂，而又油性不够，有一些低不成高不就的感觉。吃起来，更像是刚刚出炉的蛋糕甜点，而不是可以让人流连忘返，吃一次就记住的美味。如果能够让人记住，我想可能会是因为他繁多的原材料和高昂的价格，而不是他的味道。”
中庸。这是何小川给吕轻侯的评价。
一味的追求原材料的繁多，反而失去了这道菜最大的特点。不论是海参，还是鲍鱼，亦或是龙虾、干贝、蹄筋等等任何一种材料，拿出来单独制菜，都可以制作出特点鲜明的美味，但是将这些特点鲜明的东西捏合到一起，反而显不出他们的独特。
听到这里，吕轻侯也皱起了眉头，何小川的这个意思，估计是最多只能够给他八分了。
这时候，何小川的话突然来了一个转折。
“不过，这道菜也并非没有救，如果能够剔除掉一些多余的东西，比如生鱼片，等等，再加上一些其他的材料，我相信这道菜的潜力非常大，所以我愿意将他加入国宴的候选菜单。”何小川蹙起的眉头渐渐松开，淡淡的说道，“这道菜，我给你九分。”
“好，多谢何前辈指点。”吕轻侯认真的说道。说罢，吕轻侯便将目光看向了旁边的王富城。
王富城已经连续吃了四五口，看来这道菜十分符合他的胃口。看到众人都向自己看过来
第550章十分(3/4)