菜谱。
将蜗牛去壳，把纯肉洗净放入碗中，加黄酒、香醋和适量的水，上笼蒸烂捞出。
然后，把葱、大蒜、姜分别切成末。在热锅内倒入适当食油，烧至七成热时推入蜗牛肉，炸至酥脆，呈棕褐色时捞出。
最后加白糖、大蒜、姜、五香粉调味，放入酥脆蜗牛肉，文火焖至汤汁浓稠时，加味精调味，撒上葱花，淋上香油，即可上席。
很快，李青云就按照这样的做法做出了一道五香蜗牛菜，他的手艺不错，六识灵敏，做出来的五香蜗牛香喷喷的，色香味俱全，他自认为并不比郑鑫炎的手艺差。
至于黄鳝泥鳅，李青云又是另外一种做法，分别是清蒸黄鳝段和爆炒泥鳅。
这两种做法比较简单，李青云不到十几分钟就搞定。
李青云把香气四溢的三盘菜放在了饭桌上后，又迅速凉调一个黄瓜条，三荤一素，摆出来也特别好看。
他就走到客厅，像一个专业店小二似的，大声吆喝起来。
“小娃娃们，开饭喽，你们想要的蜗牛黄鳝泥鳅来了。再不吃，我一个人吃光了。”
而杨玉奴正在大厅上跟毛毛和童童玩的不亦乐乎，她看到李青云，顿时笑起来：“嘻嘻，老公你那吆喝声，弄得我们这里好像是古代的客栈哦。”
至于毛毛和童童，他们才不管李青云和杨玉奴，快速从大厅上往饭厅小跑过去，嘴里嘟囔着：“我的蜗牛，我
第502章 家的气氛(6/8)