“蘑菇”，只是云南那边各类蘑菇品种非常多。
能吃的当然多，不能吃的当然更多，吃了会出事儿的也是不少。
秦启明马上注意到，这些菌子当中，有一种很特殊的蘑菇：“厨师你是云南人吗？”
“是啊。”
“别蒙我。”秦启明呵呵一笑：“你说话根本没有云南口音。”
“其实我确实不是。”厨师尴尬的摇了摇头：“但我在云南学了好几年厨师，对这些当地菜系非常了解，比云南厨师做得更地道。”
秦启明指着有问题的菌子问： “那么你知道这种怎么做吗？”
“知道啊。”厨师立即讲了一堆烹饪方法。
“错了。”秦启明摇了摇头：“这种菌子，必须吃鲜的，越鲜越好，放到锅里之后大致炒一下，然后马上装盘。千万别耽误，如果熟透了，破坏里面的蛋白质，那可就不好吃了。”
厨师将信将疑：“你说真的？”
“按照我说的做。”秦启明信誓旦旦：“出了问题我负责。”