洗净绞成肉馅，水发海参用沸水焯出，抹干腹内水分，稍撒干淀粉，酿虾肉馅，入笼蒸熟；海白菜用水泡发待用。熟后海参斜刀片成五片，三个一行排三行，勺内放上汤和调味料烧开，勾稀芡，淋明油浇在酿海参、海菜上。这道菜，海参软滑，馅鲜嫩，汤汁清，海菜脆爽，是一道营养丰富又口感十足的菜肴，爹爹可要试下。”说着，欧阳月已将蒸笼打开。
欧阳志德只到蒸笼里，黑绿白等几色样子就十分出彩，不禁伸筷挟起一尝，当下连连点头：“果然鲜美脆爽，味道真是不错，月儿这手艺，怕是宫中御厨也是不及的。”起码这道菜欧阳志德就从未见过。
欧阳月笑了：“爹爹有所不知道，这道菜奇特的，还是它的名字。”
欧阳志德奇道：“噢？怎么个奇法？”
欧阳月指向那蒸笼：“爹爹这海参分成三排摆放，中间海白菜，白果丝点缀着，像什么？”
欧阳志德仔细瞧瞧却是摇头：“月儿就别卖关子了，直接说答案吧。”
欧阳月意味深长道：“这海参中间放着的海白菜，原是海中之物，颜色青绿可寓意海水，这调好的海参，就好似那舱翔于海中的船只，可你中间又摆着海白菜这种挡碍，船只又要如何驶过呢。可它排列成三行，两边各一排，中间又是一排，这船只终究神不知鬼不觉渡过。是以我叫这道菜为一一瞒天过海，爹爹觉得这名字如何？”
欧阳志德精神突然一震，着欧阳月浅笑盈盈的样子，眸子闪烁了一
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