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重生七零媳妇是吃货

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重生七零媳妇是吃货第301章皮猴子们
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,胜天河都要淹死好几个孩子。
    周小满哪里放心让他到处乱窜,借口马上要开学了,把他拘在屋里写作业。
    周小满给他做了个计划。早上起床,背半小时课文,然后写两小时作业,中午午睡两小时,下午再写两小时作业。写完作业了,才能去找小伙伴们玩。
    当然,高压政策之下,也有奖励。
    这个季节,黄鳝泥鳅成灾,周小满又有空闲时间,就会去放地笼子,改善改善家里的伙食。
    地里的番茄做成番茄酱,黄瓜苦瓜晒成皮,都是小零嘴。
    最受欢迎的,还是嗦螺。
    田里,水渠边,池塘边,到处可见螺丝。
    趁着大清早太阳没出来,摸上两个小时,就有大半桶。
    用清水养个三四天,每天换两次水,加点盐,泥沙就吐得差不多了。
    换水,放盐,姜片,少量酒,浸泡半小时,将螺丝壳搓洗干净。
    再换水,搓一遍。用钳子将螺丝屁股剪掉一截。
    锅里下冷水,加桂皮,八角,花椒,姜丝,大火煮开三十分钟,撇去浮沫。捞出,用冷水浸泡搓洗。
    螺丝头上的片片差不多已经与螺肉分离。
    热锅下油,爆香姜丝,大蒜,朝天椒,倒入螺丝,爆炒变色,再倒入酱油,料酒,醋,盐,味精,加水焖煮。撒上泡发的干紫苏叶。
    焖煮30分钟左右,稍稍收汁,就可以出锅了。
    用手

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