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第264节
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,回去之后可以先凉调一些,吃着也不错。”
    范茗拍手叫好。
    关中的糍粑大都是用洋芋制作的,才外面卖的糍粑也就是这两种做法。价钱不低,小小的一碗最少是四块钱,有的地方甚至会卖到八块钱十块钱。
    张太平说道:“糯米也可以打糍粑的。”
    “糯米也可以?”蔡雅芝惊奇。
    张太平点了点头:“当然可以了,其他地方大都是用糯米制作糍粑的,糯米打出来的糍粑花样多,吃法也就多。只有咱们关中地区才用洋芋打糍粑。”
    “我不知道哎,要是知道了也用糯米打些糍粑。”
    “用糯米打糍粑,前期的准备时间有点长,回去之后你就泡些糯米,泡三天后再捞出来放在蒸笼里面蒸透,最后再像打洋芋糍粑一样放在石槽里面打。糯米有粘性,打出来的糍粑比洋芋糍粑还要好吃。”张太平说道。
    “我不会做哎。”蔡雅芝有点不好意思地说道。
    张太平无所谓地摆了摆手说道:“你只需要将米弄好就行了,制作的方法我来就行了。或者闲着的时候你也可以上网去查看一下制作的方法,这些网络上面很多。以后不懂什么了就上网去查,基本上什么都能查到。”
    蔡雅芝点了点头。
    等范茗不张太平说道:“成熟了,我已经收了,全都放在竹楼里面。”
    回到家里面,张太平就从空间中取出了一部分的糯米。蔡雅芝在做饭之前先将糯米找了个大盆子泡起来。

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