张太平回答道：“先把等锅里的沙子被烧红在外面能明显感觉到热浪的时候张太平才将泡在糖水里面的栗子捞上来倒进沙锅里。
蔡雅芝想要帮忙翻炒，张太平说道：“还是我来吧，这虽然是在锅灶旁边忙活但却是个体力活。”他说的没错，铲子每次下去都得将栗子连带沙子全都铲起来，这样来来回回地不间歇，还真是一个大体力活。
半个小时之后锅里面传出来地一声爆鸣。
范茗紧张地问道：“怎么了？怎么了？”
张太平摇了摇头说道：“没事，这是快熟了。”然后对着下面烧火的蔡雅芝说道“把火放小点。”翻出一粒栗子递给范茗说道“剥来了尝尝熟了没有，小心烫得很。”
范茗用手拿起来有放下，吹了吹才剥开，小小的果仁分成三份塞进三个人的最里面。
蔡雅芝尝了尝说道：“差不多了。”
张太平点了点头说道：“你不要再往里面搭火了，让这些柴烧完就行了。”
熄火后张太平又翻炒了两分钟才停下来，范茗就想要用手到锅里面去拣，他赶紧制止说道：“这会儿上面的沙子还是烫的，这个可比沸水的温度高多了，碰到手上就烫掉一块皮。”
范茗不要意思地说道：“我只是在最上面去一个。”
“不小心碰到了手怎么办？”张太平故意板着脸说道“再等一会儿将沙子和栗子分开了吃也不迟。”
等里面的沙子恢复到正常温度之后张太平将沙子和栗子分离
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