一样挖出了一大堆。天麻有大有小，大的有小儿手臂粗巴掌长，看上去想一个小棒槌；小的甚至才有指甲盖子大小。张太平将大的收集起来，小的留下一部分在原地当做种子继续生长，几年后就又会恢复现在的样子，还有一部分移栽到了空间中。
天麻的别名很多，在村里人们常称其为水洋芋。早在二千多年前就已入药。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
而张太平因为上一辈子被玉佩整的人不人鬼不鬼的，身体消瘦如骷髅，在西医和医院治不好的情况下他找了好些个中药方子来自己补身子，虽然他久病成医学习了很多医药上面的知识，也能配些方子治疗一些简单的病症，但总归是没有经过系统的学习，不敢在自己身上面乱用，更不敢给别人使用。而是找了很多中药食膳的方其中最多的就是和天麻有关的方子。
他记得最清楚的就是天麻炖甲鱼和天麻炖鸡，因为这两个方子是他实践过的。
天麻炖甲鱼自然需要甲鱼，但是不要太大，只需一斤的重量就可以了，还需天麻片三四片二十克左右，再用些适当的调料。
用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面
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