更劲道。
哨子由指甲盖大小的茄子、一公分长的豇豆、划碎的葱花、削成块的西红柿和切成丝绿辣椒烩成。快熟时，又在表面浇上鸡蛋汁，盖上锅盖，不烧火闷上一分钟，然后用勺子一搅就成蛋花状。
这样的鸡蛋比炒出来的更鲜嫩。
张太平接过碗，不吃看着都是香的。
遗憾的是面太多，大老碗都显得有点小，搅不开。
“搅不开，再取个碗挑出来些。”张太平无奈地对着妻子说道。
不一会儿，妻子就转回来，没拿碗，却拿了个小点的盆子。
上一世就听说过，关中人有端盆子吃饭的习惯，只是一直无缘得见，没想到今天自己能亲身体会到。
倒在盆里，又去浇了些哨子。坐在炕上西里呼噜吃完了。
下午一直坐在后屋的书房里翻看着书桌下箱子里的医书，对照着前世的所学颇有所得。
倒不是他不想出去转转，只是头上戴着纱带多有不便。
在农村，戴纱布有两种情况。一种是头上受了伤，另一种就是戴孝了。
路上遇见个人，往往会问你“又把谁老了？”
家里人都健在，听着晦气。如果说是受伤了，又要牵扯出一大串问题，得费一番口舌解释个半天。
要不一路就是怪异的眼神。
还不如躲在家里看几天书，等到该是伤好的时间卸了纱布再出去。省的遇见个人就费口舌，就解释半天。
期间小丫头不时
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