豆腐，加上山珍，以及几道海味。
可以说，其他的食材，都是用来将豆腐的味道衬托出来的。
但它们本身的味道也不差，确实很好。
随着牛师傅的一句佛跳墙说出来，不少人都是知道这个典故的。
李建斌皱眉：“牛师傅，佛跳墙不是海鲜么？”
牛师傅摇头：“传统的佛跳墙自然是那些海鲜熬煮出来的，但也有一道山珍版本的佛跳墙。这就是南北各异，看各自的喜欢了。”
有的人爱吃海鲜，但有的人不爱吃海鲜，偏爱山珍，就有用山珍制作的佛跳墙。
事实上，这也仅仅是一种理念罢了，说到底，其实就是食材的碰撞，彼此衬托出味道。
李老爷子夹了一块豆腐泡吃了起来，眼前顿时一亮：“味道很不错，这是今天吃的最好吃的一道菜了。”
李建斌脸色一垮，连忙夹了一口放进嘴里。
他想要找到不足之处，可惜根本找不到。
他本来就不是厨子，又不是艾玫那种吃货，对吃这方面，仅仅有几个印象。
可以吃，好吃，特别好吃，不好吃，不能吃。
这道豆腐佛跳墙，对他来说，就是特别好吃，隐隐的有一种感觉，比之前的上清豆腐和貂蝉豆腐都好吃。
他想要找缺点，却找不出来。
李建斌无奈，只能询问牛师傅：“这道菜真的很好？”
牛师傅刚才也在品尝味道，
第577章 佛跳墙豆腐菜，鲍鱼的头，昂贵，细说(6/9)