个大的节日，只是一些老人有精神劲的，会在中秋节前夕打糍粑。今年安家寨子的中秋节热闹了，因为今年的中秋节,也是建设安家寨子的动土日子。
村长觉得这是安家寨子的大事,喜事，而且寨子里也很多年没有大办过,打算趁着这次热闹一番。安家寨子这边不会向北边的很多地方，喜欢找戏班子的人来演大戏，而是办喜欢办宴席。想遇到这样全寨子都要庆祝的事,就是办流水席,随到随吃，热菜不断，算是最高规格了。
想办这样的宴席都是凑份子钱的，全村统一出钱，出物的，其实农家户办宴席很多东西都是自家有的，所以花费的钱也不多。不过这次正好时逢中秋，所以糍粑是必须得准备的，而且得准备充足，所以在中秋前几天，大家都开始准备着了。
“你今天做这么多饭干嘛啊？还有老锅做，家里要来人？”书砜看着安逸信用着那烧柴火的大铁锅，正用好久没用过的那个蒸饭的木桶蒸了好几桶饭了。平时他们做饭都是用的电饭锅，炒菜大多时候也是用的电炒锅，有时候也用用那个烧沼气的锅子做饭，因为安逸信家的那个沼气池产沼气是严重不足的。
“这个是拿去打糍粑的，家里的吃货太多，这些都不知道能不能撑到中秋那天。”安逸信一边照看着灶里的火，一边回到。这打糍粑用的饭，一般三分普通大米，七分的糯米，而且要煮得水分比较合适，又得颗粒分明。电饭锅煮的不好控制，而且感觉没有香味儿，所以这饭得用柴锅蒸。
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