的谁不知道咱捞龙鱼是一把好手,跟阿母学的,阿母小时候叫小鸬鹚,我也叫小鸬鹚。”
陈阳有些懂了,小鸬鹚敢情不是小名,而是外号。
抓鱼的好手,可不就是鸬鹚嘛。
在跟陈阳说话的当口,小鸬鹚就手脚麻利地剖了鱼,切分开来,在船头升了个小炉子,各种鱼块鱼条放进去,做成了一锅杂鱼汤。
当一碗奶白色的鱼汤,泛出浓郁鲜香味地端到陈阳面前的时候,小鸬鹚紧张地仰起小脸,等待陈阳的评价。
她忐忑得都没注意到生火时候,小脸都熏成了花猫模样。
陈阳接过鱼汤抿了一口,本来是打算哪怕腥而不好吃,他也要违心夸上两句。
不曾想鱼汤入口,一股浓郁的鲜味就炸开,鲜得冲得他脑袋不自觉地后仰,好像鲜味直接冲得上头了。
然后是鱼肉在口中化开,犹如一口饱满的汁水,不带半点渣滓。
“好!”
陈阳脱口而出,惊讶地看了小鸬鹚一眼,比了一个大拇指。
“咯咯咯~~”
小鸬鹚开心地笑了起来。
“怎么做的?”
陈阳一边笑问,一边一口一口地吃个不停。
这锅鱼汤,他打算包圆了。
“我阿母说了,做鱼汤就三个讲究,一个是鱼要新鲜,再是火候要好,最后就是去腥调味了。
阿母教我用一种水蘑菇,说是只有我们走龙江上有,
第六百二十三章 鱼汤(3/5)