监督，指不定跟你偷工减料。
而且，孙淼淼之前就是搞酒楼的，装修的过程中，那些地方做得不够好，她就能现场指出来。
对于酒楼内各种设施的采买上，孙妙妙也非常严格。
小到锅碗瓢们，大到餐桌餐椅，孙淼淼在选材时都非常的谨慎。
不仅要求是每个物件都来自正规厂商，而且对待工艺品质也有极高的要求，虽说花费的精力和资金都不少，但最终的结果很好。
可以说，现在的这个酒楼，但从硬件来看，已经达到星级餐厅的中等标准。
孙淼淼是卖早点出身，也开过酒楼，对于餐饮行业的利弊极为清楚，她深知员工的素质对于一个酒楼的重要意义。
所以除了忙于装修之余，她还请了专门的老师，对招收的三十多名员工每周进行至少四次培训，除了服务礼仪之外，还科普餐饮文化。
甚至是，她还亲自上台讲课。
她口才很好，结合自己的经历，每次深入浅出，讲得很生动。
员工都听得津津有味。
旁听了一节课的戴红旗很满意。他笑着说道，“孙姐，你讲的太棒了，真应该去厨师学校做老师！”
“厨师学校可请不起我这么贵的老师。”孙淼淼开玩笑道。
她有些担心地摇头苦笑，“老板，我现在最担心的不是人手，而是酒楼开业之后，会不会有生意！
我们酒楼装修方面花费这么大，定位
第二百八十八章 视察酒楼(4/5)