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盗香

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第156节
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,摆手道:“不必了。”尝了一口妮娜新烹饪的美味,那是黑白两种颜色的丸子,先夹了一颗白色的,入口松软酥甜,口感和味道俱佳,接着又夹了一颗黑色丸子,一口咬破满嘴油汁肉香,细细咀嚼越发感到味蕾陶醉于其中。不禁赞不绝口:“新菜式不错,土豆和蜂蜜都是寻常物,牛脯也不算什么稀罕东西,这个土豆烩牛脯做的化平凡为神奇,已经得了厨道三昧。”说着狼吞虎咽连着吃了几大口。
    妮娜被大哥夸赞开心不已,得意一笑,道:“什么土豆烩牛脯啊,这叫阴阳太极球,牛脯肉丸子里加了补气养血的调味中药,土豆先捣成泥状混了通风顺气的汤药汁,又加了蜂蜜中和掉药汁的苦意,正合了阴阳相合相辅相成的道理,这道菜对更年期的女人特别好,是我特意做给干妈的。”
    李虎丘不尴不尬,笑道:“我说怎么吃着就觉得软趴趴的,不像老爷们的口感,不过你这个想法倒是很对路,食经里说道:性味归经,五味调和,五时为顺,五方为宜,五态为本,里边包含了华夏人天人合一哲学思想,华夏人讲万流归宗,就是说任何行当做到极致都可通达大道,做厨子的也是这个道理,要想做到最好,不但要色、香、味、意、形上下功夫,对食物结构和食性了如指掌,还需懂得中药学、养生学的基础理论有所了解。”
    妮娜听的连连点头,满脸敬仰:“大哥,你简直太了不起啦,传宝叔心之导引术,教楠哥功夫,教东阳做人,现在又来指点我厨艺,哎,大哥你知道吗

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