总理，参与并见证许多重大外交事件，是书写晚清与民国外交史不可或缺的人物。其子胡世泽也是著名的中华民国外交官，是首位中国籍联合国副秘书长。
1912年2月12日，胡惟德以外务部大臣身份代表袁士凯，率领民政大臣赵秉钧、陆军大臣王士珍等，前往养心殿参加清王朝最后一次朝见皇帝仪式，接受清廷退位诏书，成为清廷退出历史舞台的见证人。
1926年4月20日，段祺瑞宣布下野，任命胡惟德兼署国务总理并摄行临时执政职权。这是胡惟德政治生涯的顶峰。但胡惟德以年事已高，只同意以代理身份维持局面。5月13日颜惠庆组阁，他辞去了一切职务。
胡惟德这个时候是无官一身轻，但想请到他给陈德霖颁奖，可不是仅仅靠金钱可以打动的。这些风云人物，大多都不是易与之辈。
李若凡请胡惟德赴宴的时候对他说，虽然陈德霖是唱京剧的，但以前慈禧都能够对谭鑫培有知遇之恩，这话对胡惟德是有杀伤力的，因为本质上说，胡惟德还是属于守旧派的。
后世的颁奖大多是请领导，其实对颁奖者和获奖者都是露脸的双赢。
第一次终身成就奖是会写入史册的，胡惟德听到李若凡最后这样说的时候终于答应下来。留取姓名照汗青，可不是经常有这样的好机会。而且，他也听说了，假如他拒绝的话，李若凡会去请颜惠庆。
颜惠庆组阁后胡惟德没有担任任何职务，可见两人未必
第七百九十三章颁奖嘉宾(4/5)