词将面团揉成一长条，提起来拧成麻花形，转一下，上上下下的抖，面条越抖越长，再折成双股，再拉成四股、八股，一直到粗细合适，时不时的，还在撒了干面粉的案板上摔打两下，避免黏在一起。
抻面本身就有了韧劲儿，吃的时候便带了咬紧儿的口感。
秦晚词也是第一次做长寿面，只是听说正宗的长寿面是只有一根，要有劲儿，便按照抻面的做法来做了。
面本身没有什么味道，全靠汤底和浇头。
厨房里吊着的是鸡汤和猪骨汤，可是鸡汤的火候差了那么一些，秦晚词便选了猪骨汤。
火候到了，汤头看起来浓白厚润，取骨汤的香浓，再加上海带和青菜提鲜。
骨汤浓，面条韧，海带鲜，蔬菜嫩，一碗面似乎还差这一种口感，秦晚词找了一下果然就发现了豆芽，再加上豆芽的轻而脆，都浮沉在暖黄色的汤里。
因为面条就是长长的一根，一大碗汤托着，否则容易坨在一起，也容易断。
莫予书拿了筷子和勺子，汤汁香浓又带着鲜，他先喝了一口汤，感觉全身都暖了起来了。
“我也是第一次做，好吃么？”秦晚词问道。
虽然她对自己的厨艺一向自信，可是毕竟是第一次给喜欢的人做长寿面，自然有些期待他的反馈。
莫予书起身，想要找一个干净的勺子：“你尝尝就知道了，美味极了。”
秦晚词倒是直接把他摁了下去，让他坐好，自己拿过他的勺子
第212章 长寿面(2/5)