炎颜摇头：“起早的目的是第一手货源，可不是为贪便宜来的。”
毕承皱眉，抬头就见炎颜回转头，浅笑晏晏看着自己。
毕承的目光顿时变得无比认真。
师父这眼神是又要教他高深学问了，得仔细听着。
炎颜笑意微深：“这些野货到了贩子手里，第一想到的根本不会送去集市。而是送去各大酒肆。尤其是上好的紧俏货，更不会拿到集市里去卖。”
“这些上好鲜货，只会端上高档酒肆，那些达官贵人们的餐桌。因为酒肆是肉贩子们的常年大客户，所以他们首先照顾的只会是大客户。”
“其次是东城的富户，有些肉贩子会拿到那些富人老爷专门的订单，按照他们的需要把预先订好的货送上门，这样的单子售价不但远高于市价，还有可能赚到额外小费，贩子们也是极乐意的。”
“但有一点，这些富户府上不会像酒肆那样，每日都有固定需求。所以这些订单虽然优质，却仍被排在酒肆后面。最后剩下卖不掉的，才会被送到集市上去买卖。”
“这就是我给你讲过的优胜略汰法则。因为上集市买肉的全是普通百姓，这类人群购买能力有限，通常不愿意为优质食材支付额外价值。所以，他们只会是商家考虑的最后群体。”
她在地球的申华国，就用私房钱开了个私房菜馆，且在餐饮界颇有名气。
上门的客人需提前预定菜式，对食材要求很高，炎颜经常支付高出市价许
第30章 厉害了我的师父(3/5)