大隐

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    其实，很多人可能不懂，这类似于“虐生”，但事实却不是这样的。
    相比野鸡，家鸡虽然也是散养，但它们也是不会经常做剧烈运动的，所以就需要让鸡运动一下，鸡在奔跑中血液加速，精华渗入肉中，这时把鸡杀了，鸡肉最嫩，肉味十足，最香。**没有什么大学问，农户们家家都会做，而他们的特别之处，就是用木柴来煮。
    修剪下了的苹果枝，晒干之后垛在一起，用来炖鸡，更是别有一番风味。