火腿肉、腌肉，用火烟来熏就是熏肉……
制作方法在科技面前比较简单，把肉吊起来，1到4摄氏度、低湿度的环境下用风扇吹40天就行，如果为了万无一失，可以用喷雾剂在表层喷一些做酸奶用的酵母水。酵母是一种无色无味的菌种，对人体还有益，最神奇的是喷上这玩意儿可以抑制别的细菌滋生！不会让肉变成腐肉！
最早期时各国高大上的食物，在高科技下变成了老百姓也能常吃的家常菜。
这东西烹饪起来也简单，唐海用的是烤炉烤法。
上等的牛肉风干肉氨基酸是鲜牛肉的6倍，纤维素减少20%，也就是说怎么烹饪都很难硬，还很有营养。
唐海选取巴掌大一块，丢烤箱里900度一分钟，拿出来切成八片后再放进去900度一分钟，出来后再撒盐和黑胡椒粉，这是唐海看来最简单的牛肉烹饪方式，也是最能保持牛肉的甜味……
别看牛肉比较硬，牛肉的水含量在红肉里差不多是最多的，一旦牛肉稍稍去掉水风干，甜味简直几倍增长！
唐海就做了第一份，后面全丢给学会了的厨子做。
几人只吃第一口，都是神色微动，连之前没试吃的唐海也是一愣！
“这肉哪买的？我自己做只怕也就这个水准。”
“一家叫做‘快乐红肉店’的店铺。”玛丽随口道。
“改天带我去看看……对了，你们都让我接下活儿
第一百零六章 海滩训龟(2/6)