慢炖。
“肉馅可是剁好了？”林昭月问道。
伙计将一盆剁好的肉端到了林昭月的面前，她用筷子拨弄了一番，加人盐和酱油调匀后又入了玉米粒和剁碎的香菇碎。
“白菜叶切好了吗？”
伙计便又将洗干净的白菜叶拿了过来，林昭月便用滚水都烫软，随后放在掌心塞入调好的肉馅后用过水的香葱叶捆绑封口做出荷包袋的模样，林昭月看了一眼一旁围观的伙计，“这么简单可是学会了，如包包子一般。”
此时又是田凉儿先带了头，“我来试试。”
林昭月看着田凉儿包了一个，“不错，挺漂亮的，便是这般，包好码在盘子里放在蒸笼上蒸熟即可。”
两个锅里的食材都已经滚开，冬阴功的那道林昭月又加入少许椰浆，而卡利蟹则是由椰浆与鸡蛋液混合后倒入。
装盘后摆盘，放上少许的绿叶为装饰。
而此时蒸锅上的菜包已经熟了，倒上调好的酱汁，随后起了一个锅，热油之后浇上。
三道菜随即已经完成。
恰好此时，站台上的大鼓已经被敲响，随后来了一行统一着装的人，他们手上拿着托盘，“将参赛的拿手菜放上来哦。”
三道菜被装在了三个托盘上，随后用盖着数字的罩子罩着。
美食讲究色香味俱全，因而六家足足有十八道菜被一一呈现在评委的面前，第一看外观若是能够第一吸引评委优先品尝也算是成功的一小步了。
第一百章 三道菜(3/5)