末的同时，许诺耳朵微动，汤瓶中的水已经二沸。
点茶时候汤是一个重要且有难度的环节，未熟则沫浮，过熟则茶沉，水煎过第二沸，刚到第三沸时最适合冲茶。
水在汤瓶中无法观察何时沸起，因此听声辨水是茶人必不可少的技能。
果然，叶娘子目光微动，隔着茶巾将汤瓶拿起，快速温杯，将茶盏茶瓯淋洗一遍。
叶娘子动作极快，却也很雅致。
这时候，许二娘和许三娘站起，恭敬地围坐在叶娘子身旁，许五娘也起身向叶娘子而去，安静地坐下。
许诺见状，便也站起，坐在许五娘身旁。
叶娘子用茶匙挑起茶末放于茶瓯中，而后环绕着茶末倒入少许沸水，将用竹策将茶末调成膏状。继而一手拿竹策快速击拂，一手拿汤瓶进行第二次注水，来回成一条线注水，快注快停……第六次注水时茶沫勃然而生。
许二娘在一旁称赞：“叶娘子，好手艺。”
点茶时是不许说话的，许三娘拉了拉许二娘的袖子，许二娘讪讪一笑继续观看，她不过是想捧场而已。
第七次注水，瓶嘴竹策来回移动之间，茶汤表面形成了一副山水图，远山近水，线条简单，勾勒出一副美景。
许诺看后心中赞叹不已，叶娘子点的茶水乳相容，茶末和水没有分开的迹象，而且茶百戏做的也十分精妙。
叶娘子放下汤瓶和竹策，这才开口
022 点茶(3/5)